Leitungswasser trinken: Ist das unbedenklich?

Ja, Leitungswasser kannst du in Deutschland und Österreich in aller Regel unbedenklich trinken. Es wird nach der jeweiligen Trinkwasserverordnung streng und regelmäßig kontrolliert. Worauf du selbst achten solltest, betrifft fast immer die letzten Meter, also die Leitungen im Haus.

Ein Beispiel: Du kommst nach einem langen Arbeitstag heim, drehst den Hahn auf und füllst ein Glas. Das Wasser ist lauwarm und schmeckt etwas abgestanden. Schlecht ist es deshalb nicht, es stand nur seit dem Morgen im Rohr. Ein paar Sekunden laufen lassen, und es kommt frisch und kühl nach.

Wie Leitungswasser in Deutschland und Österreich kontrolliert wird

In beiden Ländern regelt eine Trinkwasserverordnung, welche Anforderungen Wasser für den menschlichen Gebrauch erfüllen muss. Sie setzt die europäische Trinkwasserrichtlinie um und legt Grenzwerte fest, unter anderem für Keime und für Stoffe wie Nitrat, Blei oder Kupfer. Die Wasserversorger müssen ihr Wasser regelmäßig untersuchen lassen, und die Gesundheitsbehörden überwachen das. Trinkwasser gilt deshalb als eines der am strengsten kontrollierten Lebensmittel.

Die Ergebnisse kannst du nachlesen. Versorger informieren über die wichtigsten Werte ihres Wassers, meist auf ihrer Website oder zusammen mit der Abrechnung. Dort steht auch, wie hart das Wasser in deinem Ort ist.

Wer für die Wasserqualität im Haus verantwortlich ist

Die Verantwortung des Versorgers reicht bis zum Hausanschluss, in der Regel bis zur Wasseruhr. Für alles dahinter, also Rohre, Armaturen und Warmwasserbereitung, sind die Eigentümer zuständig. In einer Mietwohnung ist das der Vermieter oder die Hausverwaltung. Wenn dir am Wasser etwas auffällt, sind sie deine erste Anlaufstelle. Das sind die Grundzüge und keine Rechtsberatung, die Einzelheiten regeln die jeweiligen Vorschriften.

Eine Ausnahme sind private Hausbrunnen. Wer sein Wasser aus einem eigenen Brunnen bezieht, ist selbst dafür verantwortlich, es regelmäßig untersuchen zu lassen.

Wann du Wasser erst ablaufen lassen solltest

Wasser, das mehrere Stunden in der Leitung steht, heißt Stagnationswasser. Es kann Stoffe aus Rohren und Armaturen aufnehmen, zum Beispiel Kupfer oder Nickel, und es erwärmt sich. Das deutsche Umweltbundesamt rät deshalb, Wasser, das länger als vier Stunden in der Leitung gestanden hat, nicht zum Trinken und Kochen zu verwenden. Lass es ablaufen, bis es spürbar kühler aus dem Hahn kommt. Zum Blumengießen oder Putzen kannst du es auffangen.

Situation	Was du tun kannst
Morgens oder nach der Arbeit	Wasser laufen lassen, bis es kühl kommt
Nach dem Urlaub	Alle Hähne einige Minuten durchspülen
Wasser für Tee, Kaffee, Kochen	Immer kalt zapfen und selbst erhitzen
Wasser ist trüb oder riecht	Nicht trinken, Vermieter oder Versorger fragen
Verdacht auf Bleirohre	Nachfragen und Wasser untersuchen lassen

Warmes Wasser aus dem Hahn solltest du nicht trinken und auch nicht zum Kochen nehmen. Es steht oft länger im Speicher oder in den Leitungen, und Wärme begünstigt, dass sich Stoffe aus den Materialien lösen. Für den Tee also kaltes Wasser in den Wasserkocher füllen, auch wenn es eine Minute länger dauert.

Bräunlich gefärbtes Wasser tritt manchmal nach Bauarbeiten am Leitungsnetz auf und stammt meist von aufgewirbelten Ablagerungen. Lass es laufen, bis es wieder klar ist. Bleibt es trüb, melde dich beim Versorger.

Woran du alte Bleileitungen erkennst

Bleirohre sind selten geworden, in unsanierten Altbauten kommen sie aber noch vereinzelt vor. In Deutschland wurden sie bis Anfang der 1970er-Jahre verbaut, in manchen Regionen schon viel früher nicht mehr. Seit Januar 2026 müssen Bleileitungen dort grundsätzlich entfernt oder stillgelegt sein. Auch in Österreich betrifft das Thema vor allem sehr alte Häuser.

Blei im Trinkwasser ist vor allem für Schwangere, Säuglinge und Kleinkinder bedenklich. Abkochen entfernt es nicht. So kannst du freiliegende Rohre im Keller oder an der Wasseruhr prüfen:

• Bleirohre sind silbergrau und haben keine Gewinde, sondern oft wulstige Lötstellen.
• Das Metall ist weich. Es lässt sich mit einem Messer leicht einritzen und glänzt an der Stelle silbrig.
• Beim Klopfen klingt Blei dumpf, nicht metallisch hell.
• Die Rohre sind häufig in Bögen verlegt und nicht magnetisch.

Wenn du unsicher bist, frag den Vermieter, die Hausverwaltung oder einen Installateur. Gewissheit bringt eine Wasseranalyse in einem dafür zugelassenen Labor. Das Gesundheitsamt oder dein Versorger können dir sagen, an wen du dich wendest. Bis das geklärt ist, sollten Schwangere und kleine Kinder das Wasser nicht trinken.

Was Wasserhärte und Geschmack bedeuten

Die Wasserhärte gibt an, wie viel Calcium und Magnesium im Wasser gelöst sind. Sie hängt vom Gestein ab, durch das das Wasser geflossen ist, und wird in Grad deutscher Härte angegeben. Hartes Wasser ist gesundheitlich unbedenklich. Es hinterlässt allerdings Kalk im Wasserkocher und manchmal einen dünnen Film auf dem Tee. Den Wasserkocher bekommst du mit verdünntem Essig oder Zitronensäure wieder sauber.

Auch der Geschmack hängt von den gelösten Mineralstoffen ab und ist von Ort zu Ort verschieden. Ein leichter Chlorgeruch kann vorkommen, wenn der Versorger das Wasser vorübergehend desinfiziert. Das ist innerhalb der Grenzwerte zulässig und verfliegt, wenn das Wasser kurz offen steht. Viele Menschen mögen Leitungswasser lieber, wenn es gekühlt ist. Eine Karaffe im Kühlschrank, dazu ein paar Zitronenscheiben oder Minzeblätter, macht oft schon den Unterschied. Frisch gezapftes Wasser solltest du innerhalb eines Tages trinken und die Karaffe täglich ausspülen.

Kurz gesagt

Leitungswasser ist in Deutschland und Österreich streng kontrolliert und in aller Regel unbedenklich. Lass abgestandenes Wasser ablaufen, bis es kühl kommt, und nimm zum Trinken und Kochen nur kaltes Wasser. Bei Verdacht auf alte Bleirohre oder auffälligem Wasser fragst du Vermieter oder Versorger und lässt im Zweifel eine Analyse machen.